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2010年9月20日 (月)

0キロカロリー食品を 食べても太らないか? ~ 所さんの目がテン

2010/9/18(土)夕方
日本テレビ系
 所さんの目がテンより

番組ではどれだけ
0キロカロリー食品を
食べても太らないか
どうか実験していました

実験内容

3人で3日間で
0キロカロリー食品
を食べ切る

食べる物

0キロカロリー食品

飲み物 80本
食べ物 250個
計330個

Ws000001

実際に食べた物
飲み物 55本
食べ物 247個
計302個

通常の食事は
3日間は1日3回
栄養士がカロリーを考えた
普通の食事をする

他に食べることは禁止

その他の条件
3日間運動は禁止
外出禁止

また、実験に入る
3日前からも1日3回
栄養士がカロリーを考えた
普通の食事をする

結果
体重の変化
1人目
71,7→71.1kg

2人目
82.65→81.75kg

3人目
60.65→59.95kg

なぜ太らないのか?

その秘密は甘味料にある

砂糖2gより甘味料0.01g
の方が甘い

0キロカロリー食品が
 太らない理由

1.人口甘味料は少量で
 十分な甘味が出せる
 (少ないカロリーで甘い
 ものが食べられる)

2.人口甘味料は体内で
 消化できない物質なの
 で吸収されない

人口甘味料の多くは偶然
発見された物質なので
どうして甘いのか現段階
では分かっていない

甘味料の特徴

アセスルファムカリウム
砂糖の約200~300倍
の甘さ

甘味の発見が早い

スクラロース
甘味の発見が遅く
後味が残る

ネオテーム
砂糖の約7000~
10000倍の甘さ
後味が残る


結論としては通常の
食事の量を減らして
0カロリー食品を
食べればやせられると
いうことになるの
でしょうか


実験で0カロリー食品を
どれだけ飲食しても
体重が増えないのには
当然とはいえ驚きました









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