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2012年7月10日 (火)

ヨーグルトの効果的な食べ方 ~ 主治医が見つかる診療所

2012/7/9(月)夜
テレビ東京系
 主治医が見つかる
 診療所より


今回のテーマの免疫アップ
ということから
免疫力があがるレシピの
紹介です


ヨーグルトの効果的な食べ方

免疫力があがる
ヨーグルトレシピ

1.ゴマとマヨネーズの
ヨーグルトドレッシング

作り方

すりゴマ大さじ2杯
マヨネーズ大さじ2杯
を合わせる

プレーンヨーグルト
大さじ2杯を加える


食物繊維は乳酸菌の
エサになるので
食物繊維と組み合わせて
食べるのが良い


ごまマヨドレッシングを
使ったレシピ

ひじきと枝豆の和え物

ひじき(乾燥) 大さじ1
枝豆 50g
ニンジン 1/4本
サニーレタス 少々
ごまマヨドレッシング15cc


2.塩麹とワサビ入り
ヨーグルトドレッシング

塩麹小さじ2に
わさび小さじ1/2
を合わせる

プレーンヨーグルト
大さじ8を加える

塩麹にはタンパク質・脂質・
炭水化物を分解する
酵素が含まれているので
胃腸の負担を減らすことが
できる

肉料理のソースとしても
使える


塩麹とワサビ入り
ヨーグルトドレッシングを
使ったレシピ

冷凍大豆スープ

絹ごし豆腐 1/2丁
豆乳 100cc
万能ねぎ 少々
オリーブオイル 少々
塩麹わさびドレッシング
66cc

ミキサーに豆腐と豆乳
・ドレッシングを入れる

万能ねぎとオリーブ
オイルを加えて完成

乳酸菌は約40℃で死滅
冷凍しても死滅しない




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