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2012年12月16日 (日)

ハーブの活用法 ~ 世界一受けたい授業

2012/12/15(土)夜
日本テレビ系
 世界一受けたい授業より

ハーブの様々な効用に
ついて解説していました


ハーブの活用法

カモミール
甘いりんごのような香り
が特徴

寝る前に飲むと安眠できる
ヨーロッパで人気のハーブ

寝付きの悪い子供の場合は
カモミールティーを牛乳で
割って飲むと良い

リンデンフラワー
風邪のひきはじめに効く
ドイツの薬局で扱われている

パセリ
風邪の予防によい

パセリに含まれるビタミン
Aは免疫力を作るのに
大切な栄養素
苦味が苦手な人には苦味の
少ないイタリアンパセリを
サラダなどにアレンジする
と良い

マローブルー
のどが痛いときや
咳が止まらないとき・
胃腸の調子が悪いとき
などに効果がある
アメリカで好まれて
飲まれている

セージ
油っぽさを抑えるとき
肉料理によく使われる
ウイルスなどに対する
殺菌力をもつタンニンが
含まれている

喉の調子が悪いときに
効果がある
喉の痛みや口内炎を和らげる
とき用いられる

ドイツでよく使われる

レモンバーム
長寿のハーフと呼ばれていて
イライラした気分の時飲むと
効果がある

シトラールという興奮した
気持ちを落ち着かせる成分
が含まれている

沸騰したてではなく
ちょっと冷ました状態で
入れるとよくできる

フェンネル
脂肪が気になる人にオススメ

天ぷらにすると食べやすい

新陳代謝を高める働きが
あるといわれている

タネを小さじ1杯お湯に
かけて蒸らすだけでも
おいしく飲める

インドでは食後に食べて
口臭予防に用いられている

ローズマリー
物忘れが多い人や集中力が
足りない人にオススメ

匂いを嗅ぐだけで記憶力や
集中力を高め脳の働きを
助けるといわれている

しょうが
体を温める働きがある
乗り物酔いを防ぐ効果が
ある

バレリアン
不眠症の治療薬として
利用されている

強烈な匂いを発する
カモミールなどを混ぜて
飲みやすくして飲む

ペパーミント
花粉症に効く

ミントポリフェノールが
含まれていて鼻づまりを
和らげるといわれている

花粉の量がひどくなる前
から飲み始めるのがよい

ペパーミント緑茶
緑茶にペパーミントの粉を
約2g混ぜて作る

独特の香りで匂いを嗅ぐと
鼻がスースーする

ハイビスカス
食用のハイビスカスの
ガク部分を使用する

クエン酸を多く含み
疲労回復の効果がある

酸っぱいので苦手な人は
オレンジジュースを
混ぜると飲みやすくなる






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